La Glucólisis
Los carbohidratos son las sustancias más utilizadas para obtener energía de forma rápida y eficiente. Que aportan 7.3 kcal por gramo y constituyen alrededor del 60% de aporte calórico de la dieta.El primer paso para la degradación de los carbohidrtaos es la llamada glucólisis , la cual se tratará a continuación::
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